El papel esencial de la refrigeración en el combate contra COVID-19
Declaración del Instituto Internacional de Refrigeración llamando a los gobiernos a considerar los servicios relacionados con la refrigeración como «servicios esenciales» en el contexto de la actual crisis de salud debido a COVID-19.
El Instituto Internacional de Refrigeración (IIR) es la única organización intergubernamental independiente de base científica y tecnológica que promueve el conocimiento de todos los campos de refrigeración, desde aplicaciones de muy baja temperatura hasta aire acondicionado a través de la cadena de frío de los alimentos.
Con 59 países miembros y su red de varios cientos de expertos de renombre en los 5 continentes, el IIR está facultado para hablar en nombre de la comunidad de refrigeración.
El IIR llama a los gobiernos nacionales a considerar los diversos servicios de refrigeración y aire acondicionado como «servicios esenciales» en el contexto de la propagación de COVID-19 en innumerables países de todo el mundo.
Más de 15 millones de personas trabajan en todo el mundo en el sector de refrigeración, incluido el aire acondicionado, que consume alrededor del 20% de la electricidad total utilizada en todo el mundo.
La refrigeración es vital para reducir las pérdidas posteriores a la cosecha y en la conservación de los productos alimenticios.
El aire acondicionado también juega un papel clave en el desarrollo económico y social de los países más cálidos y su uso se está expandiendo dramáticamente, especialmente en las economías emergentes del mundo, con el aumento de las temperaturas globales.
En el sector sanitario, la refrigeración conserva productos farmacéuticos y medicamentos, especialmente vacunas. Se desarrollaron nuevos tratamientos, como la criocirugía o la crioterapia, gracias a las tecnologías de temperatura ultrabaja.
La refrigeración se emplea en numerosos procesos industriales como productos químicos, plásticos y licuefacción de gas natural (GNL).
Privados de refrigeración, los centros de datos e Internet colapsarían en minutos.
Las diversas partes interesadas en el sector de refrigeración (productores, instaladores, ingenieros y técnicos responsables del servicio y mantenimiento de los equipos) desempeñan un papel importante para asegurar la operación continua de los equipos de refrigeración. Esto es esencial, en particular en hospitales, hogares de ancianos para personas mayores que son más vulnerables a COVID-19, así como a la venta de alimentos e industrias.
El IIR apoya las medidas que los gobiernos están tomando para garantizar la seguridad y la salud de sus ciudadanos. Sin embargo, a través de esta declaración, el IIR llama la atención sobre el papel esencial de las partes interesadas en refrigeración. Hace un llamamiento a los gobiernos para permitir la operación continua de los servicios esenciales proporcionados por las partes interesadas en refrigeración.
