Una solución completa y modular para mejorar la usabilidad y la conectividad en las aplicaciones Food Process
CAREL amplía la plataforma iJ con iJP, el nuevo control dedicado a los abatidores profesionales. Diseñado para aplicaciones de abatimiento de temperatura y ultracongelación, iJP ayuda a los fabricantes a crear unidades más intuitivas, conectadas y reconocibles, al tiempo que ofrece una experiencia de uso sencilla e inmediata para quienes trabajan en cocinas profesionales.
En el mundo del servicio de alimentos, el abatidor es una tecnología esencial para garantizar la seguridad alimentaria, la calidad del producto y la optimización de los procesos en la cocina. A través de ciclos controlados de tiempo/temperatura, permite enfriar rápidamente los alimentos, lo que contribuye a preservar sus características organolépticas, su consistencia y su estabilidad. En este contexto, la interacción con el usuario es frecuente: por ello, la claridad de la interfaz, la sencillez de la selección de los ciclos y el acceso inmediato a la información se convierten en elementos decisivos. Para los fabricantes, iJP representa una propuesta modular y flexible: está disponible en los formatos Small, Large y XL y en las configuraciones Panel, Split y HMI, lo que facilita la integración en diferentes arquitecturas de máquina.
Uno de los elementos distintivos de la solución es la integración con Controlla, la aplicación de CAREL que amplía la experiencia de uso más allá de la interfaz de la máquina. Gracias a la conectividad Bluetooth, el usuario puede ver el estado de la unidad, configurar los ciclos, configurar los preajustes y consultar o descargar los informes HACCP directamente desde un dispositivo móvil. De esta manera, iJP hace que la información operativa sea más accesible y simplifica las tareas que, en las soluciones más tradicionales, requieren herramientas separadas o procedimientos menos inmediatos. Como apoyo a la instalación y al servicio, la configuración a través de la aplicación Applica contribuye a agilizar las tareas de parametrización y mantenimiento, mientras que la integración con RED Control permite la supervisión remota de la unidad, lo que facilita el acceso a la información incluso a distancia. El resultado es una gestión más sencilla, conectada y eficiente del abatidor, tanto para el usuario final como para el servicio.
